Detailní popis produktu
Odkud je
Malawi je malá vnitrozemská země v jihovýchodní Africe a kávy odtud se u nás vidí málokdy. Označení AA je africká klasifikace pro největší zrna, která se obvykle sklízejí ve vyšších polohách a mají výraznější chuť.
Chuťový profil
- plné tělo
- chuť kandovaných citrusů
- výrazná hořkost
- dochuť hořké čokolády
- nízká kyselost
Tohle je nejvýraznější káva z celé naší nabídky. Ta hořkost není vada, je to její charakter, a když ji máte rádi, jinou už nechcete.
Aroma
Tmavé a čokoládové s citrusovým podtónem.
Pražení a jeho vliv
Střední pražení jí drží rovnováhu mezi citrusy a čokoládou. Světlejší pražení vytáhne víc těch kandovaných citrusů, tmavší zesílí hořkost a čokoládu.
Pražíme ji řemeslně a po malých dávkách a po pražení ji necháváme minimálně týden odležet. Upražíme vám ji podle vašeho přání, stačí napsat do poznámky, jestli ji chcete světlejší, nebo tmavší.
Nejlepší způsoby přípravy
Díky plnému tělu a výrazné hořkosti je skvělá na espresso a do mléčných nápojů, kde se rozhodně neztratí. Kdo má rád silnou černou kávu, ocení ji i z moka konvičky.
Pro koho je
Pro toho, komu jsou brazilské kávy moc mírné a chce něco, co je v šálku cítit. A pro každého, kdo si rád dá pořádně hořkou kávu bez cukru.
Povinné údaje o potravině
Pražená zrnková káva, 100% arabica. Země původu: Malawi.
Skladujte v suchu a mimo přímé slunce, po otevření uzavřete.
Minimální trvanlivost 12 měsíců od data pražení, datum najdete na obalu.
Prodávající: Jiří Pospíšil, Městečko 220, 696 32 Ždánice, IČ 68072201. Nejsme plátci DPH.