Kávové workshopy
Většina lidí u nás doma pije kávu každý den a nikdy neviděla, jak vypadá zelené zrno. Přitom mezi tím, co si nasypete do kávovaru, a tím, co se dá z té samé kávy vytáhnout, je propast. Proto děláme workshopy.
Scházíme se v našem školicím centru ve Ždánicích, kde máme pražírnu i profesionální kávovar. Chodí k nám nejvýš deset lidí najednou, aby si každý všechno osahal a nekoukal jen zpovzdálí. Provází jimi Jirka, který kávu praží.
Na konci dostane každý certifikát o absolvování a hlavně odchází s tím, že si doma uvaří lepší kávu než ráno předtím.
O kávě nad kávou
Dvě a půl hodiny, 790 Kč
Vezmeme jednu jedinou kávu a připravíme ji třemi způsoby, tedy jako espresso z profesionálního kávovaru, v džezvě a v Chemexu. Ochutnáte je hned po sobě a uvidíte, jak obrovský rozdíl to je, přestože jde pořád o ta samá zrna.
Ukážeme si, co s chutí udělá hrubost mletí, teplota vody, doba extrakce i voda samotná. Je to workshop pro každého, kdo si někdy říkal, proč mu doma káva nechutná jako v kavárně.
Staň se baristou
Tři hodiny, 990 Kč
Začneme kávou v kostce, tedy odkud je, jak se zpracovává a proč tak chutná. Pak se podíváte na pražení zelené kávy přímo u nás v pražírně.
Hlavní část ale strávíte za kávovarem. Espresso si připravíte sami, naučíte se šlehat mléko a uděláte si cappuccino, flat white i latte. A hlavně zjistíte, čím se od sebe liší, protože to nejsou tři názvy pro to samé.
Všechno, co si připravíte, si taky vypijete.
Kávová cesta
Čtyři hodiny, 1290 Kč
Nejobsáhlejší z našich workshopů. Projdeme kávu do hloubky, od toho, kde a jak roste, přes zpracování až po pražení, které si u nás v pražírně prohlédnete zblízka.
Pak přijdou na řadu alternativní přípravy, tedy moka konvička, džezva i Chemex pod vlastníma rukama. Ukážeme si i to, jak si uvařit dobré espresso na cestách, což ocení každý, kdo jezdí na dovolenou autem nebo na chatu.
Na závěr vás čeká řízená degustace a recepty, které si odnesete domů, abyste si to samé dali zítra ráno u sebe v kuchyni.
Pro firmy a soukromé skupiny
Workshop se dá objednat i jako firemní akce nebo teambuilding. Pro firmy počítáme 1290 Kč za osobu při minimálně šesti lidech, nebo celý termín pro skupinu do deseti osob za 11 900 Kč.
Když si chcete koupit celý termín jen pro sebe a své lidi, vyjde na 6 900 Kč u workshopu O kávě nad kávou, 8 900 Kč u Staň se baristou a 11 500 Kč u Kávové cesty, vždy do deseti osob.
Chci na workshop
Napište nám na jpkafe@jpkafe.cz nebo zavolejte na 774 132 588. Domluvíme termín, který vám sedne, a řekneme si, kde přesně se ve Ždánicích sejdeme. Termíny vypisujeme podle zájmu, takže se klidně ozvěte i s tím, že vás je pět a chcete vlastní datum.
Workshop otevíráme při minimální naplněnosti šesti osob. Kdyby se termín nenaplnil, ozveme se vám včas a nabídneme nejbližší další, nebo vám peníze vrátíme.
Chci workshop darovat
Dárkový poukaz koupíte rovnou u nás na e-shopu a vybíráte jen mezi variantou pro jednu osobu a pro dvě.
Poukaz na O kávě nad kávou stojí 790 Kč pro jednoho a 1490 Kč pro dva. Staň se baristou vyjde na 990 Kč a 1890 Kč. Kávová cesta, tedy ta nejobsáhlejší, stojí 1290 Kč a 2490 Kč.
Poukaz vám pošleme e-mailem jako hotové PDF k vytištění, obvykle týž den. Ocení to každý, kdo si na dárek vzpomene den předem. Kdo chce raději papír v obálce, napíše nám to do poznámky k objednávce a pošleme ho obyčejnou poštou za 45 Kč.
Platí dvanáct měsíců od vystavení a je přenosný, takže ho může uplatnit i někdo jiný než ten, komu jste ho dali. Termín si obdarovaný domluví, až se mu to bude hodit, a na konci workshopu dostane certifikát o absolvování.
