Svatý Martin přijíždí na bílém koni. Letos si po cestě udělá zastávku u nás v pražírně ve Ždánicích.
Je to zážitkový workshop, ne kurz. Nebudete si nic zapisovat a nikdo vás nebude zkoušet. Dáte si tři úplně jiné kávy, zjistíte, proč jedna chutná po citrusech a druhá po čokoládě, a na konci si namícháte vlastní horký drink, který voní po jablkách, skořici a pomeranči.
Začneme uvítací kávou a otázkou, na kterou většina lidí neumí odpovědět. Co má společného svatý Martin, husa a káva? Chvíli si to zkusíte tipnout a pak si povíme, odkud se svatomartinské tradice vzaly a proč jsme kolem nich postavili celý večer.
Pak přijde kávová cesta kolem světa. Postavíme vedle sebe Brazílii, která chutná po čokoládě, oříšcích a karamelu, Etiopii, u které poprvé zjistíte, že káva nemusí chutnat jako káva, protože voní po citrusech a květinách, a Kolumbii, která stojí někde mezi nimi a přidává červené ovoce. Rozdíl mezi Etiopií a Brazílií pozná i člověk, který dosud řešil jen to, jestli s cukrem.
Potom si kávu připravíte sami. Rozdělíme se do skupinek, každá dostane jednu metodu, tedy V60, french press nebo AeroPress, a pak budeme společně hodnotit, co komu vyšlo. Vůni, sladkost, kyselost, hořkost, tělo a dochuť. Nejde o odbornou zkoušku, jde o to naučit se poznat rozdíl.
Následuje svatomartinské párování. Na stole bude svatomartinský rohlíček, jablečný koláč, čokoláda a švestkový dezert a vy k nim budete hledat tu správnou kávu. Tady se skoro vždycky strhne debata, protože každému chutná něco jiného, a přesně to je na párování zajímavé.
Pak si zasoutěžíme. Poznáte naslepo svoji kávu? Čtyři vzorky, tři z dnešního večera a jeden schválně podobný. Kdo uhodne nejvíc, odnese si čtvrt kila naší Brazílie ve svatomartinské edici.
A na závěr přijde vrchol večera, tedy Martinův punč. Espresso, horký jablečný mošt, švestkový sirup, pomerančová kůra a skořice. Každý si poměr doladí podle sebe a recept si odnesete domů.
Martinskou výslužku, tedy sto gramů naší kávy z pražírny, kartičku s receptem na Martinův punč a svatomartinský rohlíček na cestu. A společnou fotku, protože bez ní to nebyl večer.
Středa 11. listopadu 2026, od 17 hodin. Večer trvá dvě a půl hodiny, takže kolem půl osmé jste doma.
Sejdeme se u nás v provozovně na adrese Městečko 220, Ždánice, kde máme pražírnu i profesionální kávovar. Sejde se nás nejvýš deset, aby si každý všechno osahal a nekoukal jen zpovzdálí, tak si své místo rezervujte včas.
Večer otevíráme při minimální naplněnosti šesti osob. Kdyby se termín nenaplnil, ozveme se vám včas a nabídneme nejbližší další, nebo vám peníze vrátíme.
Pro každého, kdo kávu rád pije, ale nikdy se nedostal k tomu zjistit, proč mu doma nechutná jako v kavárně. Nemusíte o kávě nic vědět, od toho tam jsme my.
Je to i dobrý dárek. Když chcete někoho pozvat, koupíte dvě místa a přijdete spolu. Ve dvou je to večer, o kterém se pak mluví.
Ceny všech termínů do konce roku 2026 jsou zaváděcí. Od ledna 2027 je zvedneme, protože tuhle práci chceme dělat pořádně a v malých skupinách.
Kdo si místo koupí letos, má ho za současnou cenu.
Objednáte si místo tady na e-shopu, nebo nám napište na jpkafe@jpkafe.cz či zavolejte na 774 132 588. Potvrdíme vám ho obratem a pár dní předem se ozveme s připomínkou.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V sychravých dnech přijde vhod šálek, který zahřeje a provoní celý dům.
Nevíte, která káva bude ta vaše? Vyzkoušejte degustační sadu. A až svou favoritku najdete, objednejte si ji každý měsíc, ať zásobník v kávovaru nikdy nezeje prázdnotou.
