Uganda Bugishu je arabika ze svahů sopky Mount Elgon na severovýchodě Ugandy,
při hranicích s Keňou. Je to typická středoafrická káva, tedy bohatá,
harmonická a s jemnou vyváženou kyselostí.
ZVOLTE SI VLASTNÍ MNOŽSTVÍ A PŘIDEJTE DO KOŠÍKU
Bugishu je oblast na svazích sopky Mount Elgon na severovýchodě Ugandy, hned u keňských hranic. Roste tu arabika ve vysoké nadmořské výšce a to je na ní znát. Zrna zrají pomaleji a stihnou nabrat víc chuti.
Je to harmonická a jemná káva s výraznější intenzitou. Vyznačuje se:
Je výraznější než jihoamerické kávy, ale není to žádná divočina. Pořád se pije snadno.
Plné a kulaté s lehkým ovocným nádechem.
Nejlépe jí sedí střední pražení, ve kterém drží tu vyváženost, kvůli které se kupuje. Světlejší pražení z ní vytáhne víc ovoce a kyselosti, tmavší ji zklidní a zesílí tělo.
Pražíme ji řemeslně a po malých dávkách a po pražení ji necháváme minimálně týden odležet. Upražíme vám ji podle vašeho přání, stačí napsat do poznámky, jestli ji chcete světlejší, nebo tmavší.
Krásně vynikne přes filtr, tedy V60, Chemex nebo překapávač, kde je ta jemná kyselost nejlíp cítit. Zvládne ale i espresso, kterému dodá výraznější charakter než brazilská káva.
Pro toho, kdo už má odpité brazilské a kolumbijské kávy a chce zkusit něco s vlastním charakterem. A pro každého, kdo má rád africké kávy, ale nechce jít až do etiopské ovocné extrémy.
Pražená zrnková káva, 100% arabica. Země původu: Uganda.
Skladujte v suchu a mimo přímé slunce, po otevření uzavřete.
Minimální trvanlivost 12 měsíců od data pražení, datum najdete na obalu.
Prodávající: Jiří Pospíšil, Městečko 220, 696 32 Ždánice, IČ 68072201. Nejsme plátci DPH.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V sychravých dnech přijde vhod šálek, který zahřeje a provoní celý dům.
Nevíte, která káva bude ta vaše? Vyzkoušejte degustační sadu. A až svou favoritku najdete, objednejte si ji každý měsíc, ať zásobník v kávovaru nikdy nezeje prázdnotou.